Jahidin, Jaya Putra. “Kualitas Fisik Daging Asap Dari Daging Yang Berbeda Pada Pengasapan Tradisional”. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan 19, no. 1 (February 17, 2016): 27–34. Accessed April 16, 2026. https://www.online-journal.unja.ac.id/jiip/article/view/3106.