“Kualitas Mikrobiologi Dendeng Asap Dengan Menggunakan Daging Yang Berbeda Pada Pengasapan Dengan Serbuk Medang”. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan 17, no. 2 (November 1, 2014): 54–57. Accessed April 16, 2026. https://www.online-journal.unja.ac.id/jiip/article/view/2303.