“Alternatif Angkak Sebagai Bahan Tambahan Pangan Alami Terhadap Karakteristik Sosis Daging Ayam”. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan 18, no. 2 (November 1, 2015): 51–57. Accessed May 18, 2026. https://www.online-journal.unja.ac.id/jiip/article/view/2673.