Alternatif Angkak Sebagai Bahan Tambahan Pangan Alami Terhadap Karakteristik Sosis Daging Ayam. jiiip [Internet]. 2015 Nov. 1 [cited 2026 May 18];18(2):51-7. Available from: https://www.online-journal.unja.ac.id/jiip/article/view/2673