Jahidin JP. Karakteristik Organoleptik Dendeng Batokok dengan Bahan Pengasap dan Lama Pengasapan yang Berbeda. jiiip [Internet]. 2023 Sep. 4 [cited 2026 Apr. 16];15(2):41-7. Available from: https://www.online-journal.unja.ac.id/jiip/article/view/1797