Edukasi Budidaya Lele Sistem Bioflok dan Diversifikasi Produk di Desa Jati Mulyo Kecamatan Dendang

Authors

  • Ary Dean Amry Universitas Jambi
  • Fitria Sari Wulandari Universitas Jambi
  • Ardiansyah Universitas Jambi
  • Wahyu Eka Saputri Universitas Jambi
  • Tasya Isra Salsabilla Universitas Jambi
  • Reny Haryani Universitas Jambi
  • Melikson Kakyarmabin7 Universitas Jambi
  • Rossie Intan Komala Universitas Jambi
  • Anggraini Gita Rahayu Universitas Jambi
  • Lala Delva Santi Universitas Jambi
  • Helni Yusriya Safitri Universitas Jambi
  • Septia Dwi Mawarti Universitas Jambi
  • Nurmardiah Nurmardiah Universitas Jambi

DOI:

https://doi.org/10.22437/jppm.v4i1.42456

Keywords:

budidaya lele, diversifikasi produk, edukasi masyarakat, sistem bioflok, teknologi akuakultur

Abstract

Program sosialisasi budidaya lele di Desa Jati Mulyo dilaksanakan dengan tujuan memberikan edukasi kepada masyarakat mengenai teknik budidaya yang tepat, khususnya sistem bioflok, agar dapat meminimalisir risiko kerugian dalam usaha perikanan. Kegiatan ini dirancang untuk memperkenalkan metode budidaya yang efisien dan ramah lingkungan, sekaligus memperkuat ketahanan ekonomi rumah tangga. Selain itu, dilaksanakan pula demonstrasi diversifikasi produk olahan lele yang ditujukan kepada ibu-ibu pemilik balita. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kesadaran akan pentingnya gizi seimbang untuk mendukung tumbuh kembang anak dan mencegah stunting. Produk yang diperkenalkan adalah bola-bola lele sebagai alternatif makanan tinggi protein. Proses pelaksanaan mencakup survei awal, penyampaian materi budidaya bioflok, serta praktik memasak secara langsung. Antusiasme warga terlihat dari partisipasi aktif dan komunikasi dua arah selama kegiatan berlangsung. Program ini berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat baik dalam bidang budidaya ikan maupun pengolahan pangan berbasis protein lokal. Diharapkan kegiatan ini dapat menjadi langkah awal dalam membangun kesadaran gizi keluarga serta mendorong pengembangan usaha kecil berbasis sumber daya lokal.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Anggraini, S. (2021). Pengaruh Konsumsi Ikan Terhadap Status Gizi Balita. Jurnal Sarjana Kebidanan STIKES Guna Bangsa Yogyakarta.

Apriani, R., Diah Faryuni, I., Wahyuni, D., Kunci, K., Aktif, K., Durian, K., … Fe, A. (2013). Pengaruh Konsentrasi Aktivator Kalium Hidroksida (KOH) terhadap Kualitas Karbon Aktif Kulit Durian sebagai Adsorben Logam Fe pada Air Gambut. Prisma Fisika, I(2), 82–86.

Aprillia, Y. T., Mawarni, E. S., & Agustina, S. (2020). Pengetahuan Ibu Tentang Makanan Pendamping ASI (MP-ASI). Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada, 12(2), 865–872. https://doi.org/10.35816/jiskh.v12i2.427

Dariah, A., & Maftuah, E. (2013). Karakteristik Lahan Gambut. Balai Penelitian Tanah, Bogor, 16–29.

Dewi, D. K., & Mulyo, J. H. (2015). Analisis Produksi Budidaya Ikan Lele (Clarias Gariepinus): Pendekatan Fungsi Produksi Cobb Douglass. Jurnal Perikanan (J. Fish. Sci.), 17(2), 54–60.

Fitrian, A., Mubarok, D. A., Audia, L., Nurmalita, D., & Khania, N. A. (2023). Pelatihan Budidaya Lele Jenis Clarias Batrachus dengan Sistem Bioflok bagi Karang Taruna Kecamatan Kalideres. PUNDIMAS: Publikasi Kegiatan Abdimas, 2(2), 74–79. https://doi.org/10.37010/pnd.v2i2.1158

Hamid, A., Nofrialdi, & Patitis, N. (2023). Analisis Warna, Bau, pH, Kekeruhan dan TDS Air Gambut Desa Rimbo Panjang. Jurnal Sains Dan Ilmu Terapan, 6(1), 1–5. https://doi.org/10.59061/jsit.v6i1.134

Hartaty, N. (2020). Pengetahuan Keluarga tentang “Gemarikan” dalam Pencegahan Stunting di Kota Banda Aceh. Idea Nursing Journal, 11(1), 55–59.

Hendrayati, H., & Asbar, R. (2018). Analisis Faktor Determinan Kejadian Stunting pada Balita Usia 12 Sampai 60 Bulan. Media Gizi Pangan, 25(1), 69. https://doi.org/10.32382/mgp.v25i1.64

Herdiana, D. (2018). Sosialisasi Kebijakan Publik: Pengertian dan Konsep Dasar. Stiacimahi.Ac.Id, 14(November), 13–25.

Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 15/Permentan/OT.140/2/2013. , Pub. L. No. 15/Permentan/OT.140/2/2013 (2013). Indonesia.

Kepmenkes RI. Kepmenkes 492/MENKES/PER/IV/2010. , Pub. L. No. 492/MENKES/PER/IV/2010 (2010). Indonesia.

Kusmiyati, Rasmi, D. A. C., Sedjani, P., & Sativa, D. Y. (2023). Ayo Penuhi Zat Gizi Protein Dengan Konsumsi Ikan. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 6(4), 1348–1352.

Kusnaedi. (2006). Mengolah Air Gambut dan Kotor untuk Air Minum. In Penebar Swadaya. Jakarta.

Lena, D. J., & Silvana, D. (2020). Diversifikasi Produk Perikanan :Fish Burger. In Techno Science Journal (Vol. 2). Retrieved from https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/tsj/article/view/34126

Lusi, S. (2019). Manajemen Budidaya Pembesaran Ikan Lele Sangkuriang dengan Sistem teknologi Bioflok di Balai Besar Budidaya Air Tawar (BPBAT) Sukabumi Jawa Barat (Politeknik Pertanian Negeri Pangkep). Politeknik Pertanian Negeri Pangkep. Retrieved from https://repository.polipangkep.ac.id/uploaded_files/dokumen_isi/monograf/LUSI SAFITRI FULL-dikompers(1)

Mega Faradilla, & Julianto Hutasuhut. (2022). Analisis Strategi Pemasaran pada Usaha Budidaya Ikan Lele di Desa Pekan Tanjung Beringin Kecamatan Tanjung Beringin Kabupaten Serdang Bedagai. Jurnal Riset Manajemen Dan Akuntansi, 2(2), 85–97. https://doi.org/10.55606/jurima.v2i2.272

Mitra, M. (2019). Meningkatkan Status Gizi Balita Melalui Praktek Pengolahan Makanan Pendamping ASI Buatan Sendiri. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3, 208–213. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v3i0.4169

Muh. Sulaiman Dadiono. (2022). Lele Dumbo (Clarias sp.) : Cara Pemasaran, Faktor Pendukung dan Penghambat. Clarias : Jurnal Perikanan Air Tawar, 3(2), 32–36. https://doi.org/10.56869/clarias.v3i2.396

Normina. (2014). Masyarakat dan Sosialisasi. Ittihad Jurnal Kopertais Wilayah XI Kalimantan.

Nurmalasari, A. (2023). Hubungan Pola Asuh Ibu dalam Pemberian Makan dengan Kejadian Stunting pada Balita Usia 24-59 Bulan di Desa Buniwangi Kabupaten Sukabumi. Jurnal Health Society, 12(2). https://doi.org/10.62094/jhs.v12i2.104

Pemerintah Republik Indonesia. Peraturan Pemerintah No. 82 Tahun 2001. , Pub. L. No. 82 (2001). Indonesia.

Purwanto, H., Sunanto, S., Hudi, I., Nurhaini, S., & Ayu Pramesti, D. (2023). LPPM UMRI Memberikan Stimulus UMKM Melalui PKM pada Usaha Kerupuk Maju Jaya untuk Mendukung Upaya Mengetaskan Stunting dari Produk Ikan Lele. Jurnal Pengabdian UntukMu NegeRI, 7(2), 295–302. https://doi.org/10.37859/jpumri.v8i1.5993

Rizkaprilisa, W., Hapsari, M. W., Anggraeni, N., Bayu Murti, P. D., & Mahardika, A. (2022). Pelatihan Pembuatan Makanan Anti Stunting untuk Anak di Kampung Nelayan Tambak Rejo. Jurnal Pengabdian Masyarakat (Abdira), 2(4), 10–20. https://doi.org/10.31004/abdira.v2i4.192

Robby, A. N., Arsyad, A., & Yusdiarti, A. (2017). Analisis Pendapatan Dan Faktor-Faktor Produksi yang Mempengaruhi Usaha Budidaya Pembenihan Ikan Lele Dumbo di Kecamatan Ciseeng Bogor. JURNAL AGRIBISAINS, 1(1). https://doi.org/10.30997/jagi.v1i1.175

Santiwi, A., Juliana, D., & Nisma, N. (2023). Faktor yang Berhubungan dengan Status Gizi Balita. Khatulistiwa Nursing Journal, 5(1), 37–44. https://doi.org/10.53399/knj.v5i1.210

Secondio, D. S. (2022). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Program Keetahanan Pangan Budidaya Lele Sistem Bioflok Di Rumah Pemberdayaan Yayasan Insan Mulia Sejahtera Pasar Minggu Jakarta Selatan (Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta). Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta. Retrieved from https://repository.uinjkt.ac.id/dspace/handle/123456789/67499

SJMJ, S. A. S., Toban, R. C., & Madi, M. A. (2020). Hubungan Pemberian ASI Eksklusif dengan Kejadian Stunting pada Balita. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada, 11(1), 448–455. https://doi.org/10.35816/jiskh.v11i1.314

Suherman, D., & Sumawijaya, N. (2013). Menghilangkan Warna dan Zat Organik Air Gambut Dengan Metode Koagulasi-Flokulasi Suasana Basa. Jurnal RISET Geologi Dan Pertambangan, 23(2), 125. https://doi.org/10.14203/risetgeotam2013.v23.75

Zulhakim, & Naelasari, D. N. (2021). Sosialisasi pentingnya pemberian MP-ASI untuk mencegah stanting. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 52–56.

Downloads

Published

22-04-2025

How to Cite

Amry, A. D., Wulandari, F. S., Ardiansyah, A., Saputri, W. E., Salsabilla, T. I., Haryani, R., … Nurmardiah, N. (2025). Edukasi Budidaya Lele Sistem Bioflok dan Diversifikasi Produk di Desa Jati Mulyo Kecamatan Dendang. Jurnal Pengembangan Dan Pengabdian Masyarakat, 4(1), 33–40. https://doi.org/10.22437/jppm.v4i1.42456

Issue

Vol. 4 No. 1 (2025): Jurnal Pengembangan dan Pengabdian Masyarakat (Maret 2025)

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Ary Dean Amry, Fitria Sari Wulandari, Ardiansyah, Wahyu Eka Saputri, Tasya Isra Salsabilla, Reny Haryani, Melikson Kakyarmabin7, Rossie Intan Komala, Anggraini Gita Rahayu, Lala Delva Santi, Helni Yusriya Safitri, Septia Dwi Mawarti, Nurmardiah Nurmardiah

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.