Br Brahmana, A. S. Y., Ompusunggu, H. E. S. and Sihombing, J. R. (2026) “Effect of Boiling Duration on the Antioxidant Activity of Purple Eggplant (Solanum melongena L.) Using the DPPH Method”, Jambi Medical Journal : Jurnal Kedokteran dan Kesehatan, 14(1). doi: 10.22437/jmj.v14i1.53313.