Produktivitas Ayam Broiler pada Kandang Closed Housed di Peternakan Setiris Kecamatan Maro Sebo Kabupaten Muaro Jambi
Productivity of Broiler Chickens in Closed House Cages at Setiris Farm, Maro Sebo District, Muaro Jambi Regency
DOI:
https://doi.org/10.22437/jiiip.v29i1.55493Kata Kunci:
broiler, closed house, indeks performans, produktivitasAbstrak
Latar Belakang: Kandang menjadi salah satu aspek penting dalam usaha pemeliharaan ayam broiler karena kondisi kandang yang nyaman sangat berpengaruh terhadap tingkat produktivitas ternak serta keuntungan yang diperoleh peternak. Salah satu tipe kandang yang banyak digunakan adalah kandang closed housed, yaitu kandang tertutup yang dirancang untuk membatasi kontak biologis antara ayam dan lingkungan luar sehingga mampu menekan terjadinya stres pada ternak. Sistem kandang ini memiliki keunggulan berupa sirkulasi udara yang terkontrol melalui panel otomatis, mampu melindungi ayam dari perubahan suhu ekstrem di luar kandang, meningkatkan produktivitas ternak, menekan risiko masuknya agen penyakit, serta memudahkan pengaturan suhu dan kelembapan di dalam kandang.
Tujuan: untuk mengetahui performa produksi ayam broiler pada kandang closed housed di peternakan Desa Setiris Kecamatan Maro Sebo Kabupaten Muaro Jambi.
Metode: Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei dengan pendekatan analisis deskriptif. Data primer diperoleh melalui kegiatan survei langsung ke lokasi kandang, sedangkan data sekunder dikumpulkan dari berbagai sumber pustaka dan hasil studi literatur yang relevan.
Hasil: Konsumsi ransum meningkat sesuai umur ayam dengan rata-rata tertinggi 971 g/ekor/minggu, pertambahan bobot badan mencapai 600 g/ekor/minggu, dan nilai konversi pakan (FCR) rata-rata 1,36 menunjukkan efisiensi pakan yang optimal. Tingkat mortalitas 2,2%, masih dalam batas normal, serta Indeks Performans (IP) sebesar 544,55, yang termasuk kategori sangat baik. Berdasarkan hasil tersebut, performa produksi ayam broiler yang dipelihara pada kandang sistem closed housed termasuk dalam kategori sangat baik. Kesimpulan: Hasil ini menunjukkan bahwa manajemen pemeliharaan, pakan, dan sistem kandang closed housed telah berjalan efektif dan mendukung pertumbuhan ayam broiler secara optimal.
Unduhan
Referensi
Ali, N., Agustina, A., & Dahniar, D. (2019). Pemberian dedak yang difermentasi dengan EM4 sebagai pakan ayam broiler. AGROVITAL: Jurnal Ilmu Pertanian, 4(1), 1.
Apalowo, O. O., Ekunseitan, D. A., & Fasina, Y. O. (2024). Impact of heat stress on broiler chicken production. Poultry, 3(2), 107-128. https://doi.org/10.3390/poultry3020010
Aqila, A., Risna, Y. K., & Al Adam, K. (2025). Performans produksi ayam broiler pada kandang closed house di Kecamatan Peusangan Siblah Krueng
Kabupaten Bireuen-Aceh. Journal of Tropical Animal Science and Technology. 7 (2): 83-89.
Bahari, A. S., Setianto, N. A., Wakhidati, Y. N., Tugiyanti, E., & Widiyanti, R. (2026). Quantitative factors of production parameters affecting broiler performance index. Journal of Tropical Animal Science and Technology, 8 (1): 79-90. https://doi.org/10.32938/jtast.v8i1.9759
Fadilah, R., Tugiyanti, E., Rosidi, & Ismoyowati. (2025). Comparative analysis of housing systems: microclimate, production performance, and economic efficiency in broiler housing system. Animal Production, 27(3); 241-255.
Fattah, A. H., Faridah, R., Amalia, A. H. N., & Khaeruddin. (2023). Pengaruh pengaturan suhu dan kelembaban di kandang closed house terhadap performa broiler. Musamus Journal of Livestock Science, 6(1), 12–20. https://doi.org/10.35724/mjls.v6i1.5305
Hamiyanti, A. A., Nurgiartiningsih, V. M. A., Muharlien, M., & Suyadi, S. (2023). The Influence of Open, Semi-Closed, and Closed House Microclimates on Broiler Productivity in the Dry Season. TERNAK TROPIKA Journal of Tropical Animal Production, 24(1), 47–58. https://doi.org/10.21776/jtapro.2023.024.01.7
Harmoko. (2025). Efektivitas pemberian pakan konsentrat terhadap peningkatan bobot badan ayam broiler (Gallus Gallus Domesticus). ARMADA: Jurnal Penelitian Multidisiplin, 3(1), 19–24. https://doi.org/10.55681/armada.v3i1.1597
Hasanah, U. (2025). Pengaruh variasi dosis pakan konsentrat terhadap pertumbuhan bobot badan ayam broiler. ARMADA: Jurnal Penelitian Multidisiplin, 3(1), 25–30. https://doi.org/10.55681/armada.v3i1.1598
Ilpan, S. M. (2024). Perfomance Ayam Broiler Dengan Manajemen Perkandangan Sistem closed house dan open house. Jurnal Sains Dan Teknologi Industri Peternakan, 4(2), 17-24. https://doi.org/10.55678/jstip.v4i2.1500
Kristanto, V.H. (2018). Metodologi Penelitian: Pedoman Penulisan Karya Tulis Ilmiah (KTI), Deepublish. Yogyakarta.
Lestari, R., & Rinawidiastuti. (2024). Konsumsi dan konversi ayam broiler yang dipelihara dalam kandang closed house tipe kandang postal. Jurnal Riset Agribisnis dan Peternakan, 9(2), 164–173. https://doi.org/10.37729/jrap.v9i2.5831
Muharlien, Sudjarwo, E., Yulianti, D. L., Hamiyanti, A. A., & Prayogi, H. S. (2020). Comparative production performance of broiler under opened house and closed house system. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 30(1), 86–91. https://doi.org/10.21776/ub.jiip.2020.030.01.09
Mukminah, N., & Purwasih, R. (2018). Profitabilitas usaha peternakan ayam
broiler dengan tipe kandang yang berbeda. Jurnal Ilmiah Ilmu Dan
Teknologi Rekayasa , 1(2), 1–7.
Nagari, A. P., & Sunarno, S. (2022). Efek dinamika faktor lingkungan terhadap perilaku ayam broiler di kandang closed house. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 24(1), 8–20. https://doi.org/10.25077/jpi.24.1.8-20.2022
Nurhidayah, A. F., Rizal, I., Sari, A. P., Hasman, Syamsuddin, Wulandari, S. H., & Hasrin. (2025). Efektivitas suhu lingkungan di kandang closed house terhadap performa ayam broiler di MM Broiler Farm. Prosiding Seminar Nasional Hasil-Hasil Penelitian, 8(1), 56. Retrieved from. https://ejurnal.politanikoe.ac.id/index.php/psnp/article/view/496
Nuryati, T.2019. Analisis performans ayam broilerpada kandang tertutup dan
kandang terbuka. J. Peternak. Nusant. 5 (2), 77-86.
Pakage, S., Hartono, B., Fanani, Z., Nugroho, B. A., Iyai, D. A., Palulungan, J. A., Ollong, A. R., & Nurhayati, D. (2020). Pengukuran performa produksi ayam
pedaging pada closed house system dan open house system di Kabupaten Malang
Jawa Timur Indonesia. Jurnal Sain Peternakan Indonesia. 15 (4): 383-389
Pereira, L.S.J., Garcia, C., & Trindade, H. (2023). Review of measures to control airborne pollutants in broiler housing. In Environmental Sciences. IntechOpen. https://doi.org/10.5772/intechopen.110582
Rahmawati, S., Mozin, S., Damayanti, A. P., Hatta, U., Sarjuni, S., & Adjis, M. A. (2024). The effect of different zoning in a closed-house cage on microclimate conditions and broiler performance. AGROLAND The Agricultural Sciences Journal, 11(1). https://doi.org/10.22487/agroland.v11i1.2168
Ramadhan, M. R., Thiopelus, A., Maulyda, I., Pongkapadang, K. N., Apada, A. M. S., Yusuf, S., Marasakti, R., & Amal, I. (2025). Thermal stability in closed house system in optimizing welfare and productivity of broiler chickens in tropical climate. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 13(2), 340–355. https://doi.org/10.23960/jipt.v13i2.p340-355
Risna, Y. K., Fadli, C., Fitra, D., Al Adam, K., & Fatmala, N. (2024). Performa Produksi Ayam Broiler pada Sistem closed house di Kabupaten Bireuen-Aceh. Jurnal
Ilmiah Fillia Cendekia 9 (1): 41-45.
Rusli, R., Dwi, I. R., & Rasbawati. (2018). Kandungan protein dan kadar air bakso daging ayam broiler pada penambahan bahan pengenyal yang berbeda. Jurnal Ilmiah Bionature, 19(2): 126-133. https://doi.org/10.35580/bionature.v19i2.9730
Siaga, R., J. J. Baloyi., M. D. Rambau & K. Benyi. (2017). Effects of stocking density and genotype on the growth performance of male and female broiler chickens. Asian Journal of Poultry Science, 11: 96-104. 10.3923/ajpsaj.2017.96.104
Sultan, S., Horhoruw, W. M. & Wattiheluw, M. J. (2023). Performa broiler yang dipelihara pada lantai atas dan lantai bawah kandang postal double deck dengan
sistem closed house. Jurnal Agrosilvopasture-Tech. 2 (2): 248-259
Supriyati, Darham, & Effendi, N. I. (2023). Peningkatan produksi PT. Surya Unggas Mandiri dilihat dari perspektif manajemen sumberdaya manusia. Stock Peternakan, 5(1), 31. http://ojs.universitasmuarabungo.ac.id/index.php/Sptr/index
Susanto, E. P. B & Nursita, I. W. (2024). The effect of closed house cage type on broiler rearing on production performance of plasma farms at PT. Mustika Jaya Lestari Madiun. BIO Web Conf. 88. https://doi.org/10.1051/bioconf/20248800013
West, D., Akter, S., Cheng, B., Oviedo, E., Classen, J., & Wang-Li, L. (2024). Impacts of air velocity treatments under summer conditions: part III—litter characteristics, ammonia emissions, and leg health of heavy broilers. Animals, 14(23), 3525. https://doi.org/10.3390/ani14233525
Wijayanto, R., Adiyastitie, B. E. T., & Mulatmi, S. N. W. (2022). Evaluasi performa broiler pola kemitraan PT Ciomas Adisatwa dengan sistem closed house. J.Anim.ResApp.Sci. 3(1), 18-26. DOI: https://doi.org/10.22219/aras.v3i1.26592
Xing, J.D., Bata, M., Rahayu, S., & Ismoyowati. (2024). Effect of dietary amino acids levels on growth performance and water/feed ratio in cobb broilerchickens under heat stress. Int. J. Poult. Sci., 23: 5-12
Yerpes, M., Llonch, P & Manteca, X. (2020). Factors associated with cumulative first-week mortality in broiler chicks. Animals, 10(2), 310. https://doi.org/10.3390/ani10020310
Zakaria, J., Rifianda, N. F. D., Widjastuti, T., Mansyur, & Hanifah, M. N. (2024). The effect of closed house cage density on microclimate of broiler chickens. Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran, 24(1). https://doi.org/10.24198/jit.v24i1.52818
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Yayuk Risna, Gea Riski Pasarela, Yusrizal, Suparjo, Ariyani Tanti
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
